當前在食品和包裝機械中,采用的高，具有高智力、高,、高競爭、高效益等基本特征。由于，高不斷應用，所以，推進了各國食品和包裝機械產業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化,代替了間歇式,、由,化,代替了通用化,、由，型化,代替了中小型,、由全程質量控制代替了終產品的質量控制等，實現(xiàn)了食品加工和包裝過程的連續(xù)化,、,化作業(yè)、自動化調節(jié)、全程化控制和產業(yè)化經營等。這些技術跨越，,是高在應用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來越顯著。
“高”是用以表達在,上能夠取得重，效益的實用技術，也是當代食品和包裝機械科技發(fā)展的競爭重點。綜觀世界食品和包裝機械的技術發(fā)展，其國際競爭的,內容是產品技術含量的競爭。
安全衛(wèi)生發(fā)展成為國際通則
從世界食品和包裝機械來看，對技術規(guī)格、,能指標和,能力等沒有統(tǒng)一的規(guī)定，而在安全、衛(wèi)生等方面卻制定了統(tǒng)一要求。強調安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品和包裝機械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產生事故和污染，避免不合格食品產生。任何國家的食品和包裝機械擬與國際接軌，必須安全衛(wèi)生要求。
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